Внезапно решила попробовать сделать мороженое дома. Перерыла кучу рецептов,в итоге из них составила нечто среднее и приготовила.Оказалось,это совсем не сложно,зато вкусно и без всяких красителей/ароматизаторов)))
Из продуктов у меня ушло:0,25 л. молока,0,25 сливок,стакан сахара,1 ч.л. крахмала,около 50 грамм сливочного масла,2 желтка,2 стакана клубники.Сперва нагрела в кастрюле молоко и сливки,туда же добавила масло.Отдельно блендером измельчила клубнику в пюре.Желтки растерла с сахаром и крахмалом.Когда масло растопилось и молоко почти закипело,добавила туда растертые с сахаром желтки,через минуту сняла с огня. Когда смесь чуть подостыла,добавила пюре клубники и тщательно перемешала.Потом нужно дождаться остывания будущего мороженого-можно в холодную воду поставить емкость,например.И убрать в холодильник.Я каждые минут 20-30 доставала и перемешивала застывающее мороженое.Часа через 2-2,5 лакомство было готово!
А вы готовите мороженое дома?Если да,делитесь своими рецептами!
Здоровский рецепт! Надо будет попробовать ))
ОтветитьУдалитьДа,готовить просто,зато получается вкусно и без всякой химии!Попробуй обязательно!
Удалитьа сливки какой жирности?
ОтветитьУдалитьУ меня тут 15 %,но вообще чем жирнее,тем вкуснее будет))
УдалитьЭль, как здорово! Молодчина! Столько всего успеваешь :-) Не представляю, откуда силы берутся :-)
ОтветитьУдалитьСпасибо,Оля! Сил хватает пока, вот времени мало)))Растянуть бы сутки еще часов на 12)
Удалить