среда, 12 июня 2013 г.

Клубничное мороженое в домашних условиях

 Внезапно решила попробовать сделать мороженое дома. Перерыла кучу рецептов,в итоге из них составила нечто среднее и приготовила.Оказалось,это совсем не сложно,зато вкусно и без всяких красителей/ароматизаторов)))

Из продуктов у меня ушло:0,25 л. молока,0,25 сливок,стакан сахара,1 ч.л. крахмала,около 50 грамм сливочного масла,2 желтка,2 стакана клубники.Сперва нагрела в кастрюле молоко и сливки,туда же добавила масло.Отдельно блендером измельчила клубнику в пюре.Желтки растерла с сахаром и крахмалом.Когда масло растопилось и молоко почти закипело,добавила туда растертые с сахаром желтки,через минуту сняла с огня. Когда смесь чуть подостыла,добавила пюре клубники и тщательно перемешала.Потом нужно дождаться остывания будущего мороженого-можно в холодную воду поставить емкость,например.И убрать в холодильник.Я каждые минут 20-30 доставала и перемешивала застывающее мороженое.Часа через 2-2,5 лакомство было готово!
 А вы готовите мороженое дома?Если да,делитесь своими рецептами!

6 комментариев:

  1. Здоровский рецепт! Надо будет попробовать ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да,готовить просто,зато получается вкусно и без всякой химии!Попробуй обязательно!

      Удалить
  2. Ответы
    1. У меня тут 15 %,но вообще чем жирнее,тем вкуснее будет))

      Удалить
  3. Эль, как здорово! Молодчина! Столько всего успеваешь :-) Не представляю, откуда силы берутся :-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,Оля! Сил хватает пока, вот времени мало)))Растянуть бы сутки еще часов на 12)

      Удалить

Спасибо за ваш комментарий))